"Olipa kerran dokumenttiohjelma, joka kertoi tomaattien viljelystä keskellä hiekka-aavikkoa Australiassa. Vaimoni kehotti tulla katsomaan kyseistä ohjelmaa. Punaisia tomaatteja viljeltiin peltihökkelissä, jossa oli aurinkopaneelit katolla. Aurinkopaneeleiden tuottamalla energialla merestä pumpattiin vettä, josta tehtiin juomakelpoista. Vesi suihkutettiin suuriin tuulettimiin, jotka puhalsivat veden tomaattien päälle, viilentäen ja kastellen. Lisävaloa saatiin LED-valaisimista. Tähän mennessä kaikki oli hyvin, mutta ongelmaksi keskellä aavikkoa muodostui pölytys. Aavikolla kun ei ole pörriäisiä. Sitten alkoi tapahtumaan.

Peltihökkelille tuotiinkin isot bassokaiuttimet ja Australiassa kun ollaan, niin AC/DC:n Thunderstruck päräytti tomaattien kukkiin sellaiset vibat, että pölyttyminen starttasi. Silloin minulla leikkasi, miten tuota viljelytapaa voisi hyödyntää ja siirtää meille Suomeen. Aloin tutkimaan aihetta. Löysin laitteita ja kasvatusmenetelmiä sekä yhteistyökumppaneita. Rakensimme rahoitusratkaisun ja hankimme rahoituksen. Tällä hetkellä rakennamme Herbie kerrosviljelylaitosta Helsingin Konalaan. Toimiessaan täydellä teholla tulee se tuottamaan vuodessa yli miljoona tuoreyrttiä ja salaattia."

Herbien founder Johan Malmgren.